我给你说嘛,提到仪征,大家都知道这是个文化底蕴深厚的地方,但你知道吗?这儿还有几个特别有名的“鸡窝”,不是你想象的那种,而是指鸡肉做的特别好吃的地方。今天就让小编带你走一趟,看看这三个地方有啥子门道。
你莫看那些花里胡山的招牌,真正好吃的东西往往藏在不起眼的小巷子里。这家“刘记烧鸡”就是个典型例子。当年我在外面跑生意,累得不行的时候,朋友带我去那儿吃了一顿,那味道至今难忘。他们家的烧鸡皮脆肉嫩,尤其是那个秘制酱料,啧啧,简直了!
关键点:选材讲究,用的是当地散养的土鸡,保证了肉质鲜美;秘制酱料是老板娘亲手调制,味道独特。
这张家啊,祖上三代都是做烤鸡出身的,手艺传到现在少说也有百年历史了。我见过不少所谓的“老字号”,结果进去一看全是虚头巴脑的噱头,但这家不一样,人家靠的是真功夫。他家的烤全鸡外焦里嫩,香气扑鼻,光是闻着就能让人垂涎三尺。而且环境也搞得挺有感觉,适合带上家人朋友来这儿聚聚。
特色:坚持传统工艺,每只鸡都要经过腌制、晾干、慢火烘烤多道工序才能上桌;店内装修古色古香,氛围温馨。
要说这两年最火的店,非“小王家的卤鸡”莫属。这家店虽然开业时间不长,但口碑却是一路飙升。小王两口子年轻有为,创新意识强,把传统卤味和现代人口味结合得恰到好处。每次路过门口都能看到排队的人群,可想而知有多受欢迎。我个人最喜欢他们家的五香口味,回味无穷。
亮点:不断创新,定期推出新口味以满足顾客需求;服务态度好,给人一种宾至如归的感觉。
仪征虽小,但美食文化却相当丰富。以上介绍的这几家店各有千秋,无论你是本地居民还是外地游客,都不妨去尝尝鲜。记住,好的东西永远值得等待,别怕排队哈~希望我的分享能帮助你找到属于自己的美味之旅!